Glutensens
Il proponente
ANDREA ZANELLA
Altri membri del gruppo
CHIARA MARIA DI LORENZO, FRANCESCA MERCOGLIANO, CORINNE BANI
L’idea Imprenditoriale
GLUTENSENS è specializzata nella sicurezza alimentare per celiaci. L'azienda sta sviluppando un dispositivo che, grazie a una tecnologia elettrochimica avanzata, rileva tracce di glutine in tempo reale in alimenti serviti in ristoranti, mense e catering, prevenendo la contaminazione incrociata e offrendo pasti sicuri.
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