L'Orto di Jack è una startup attiva nel mercato italiano dell'ortofrutta. Il core business dell'azienda è la digitalizzazione del processo di approvvigionamento di frutta e verdura supportato da logistica avanzata nel canale Hotellerie-Restaurant-Café (HoReCa). Parallelamente la startup ha sviluppato un canale retail, sia online che fisico, per la vendita di prodotti ortofrutticoli e cibi lavorati di alta qualità e per supportare la logistica last mile sia B2B che B2C. I processi di approvvigionamento di frutta e verdura nel settore della ristorazione sono molto arretrati e i ristoratori difficilmente riescono ad acquisire pieno controllo e visibilità dell'intero processo. I problemi più comunemente riscontrati riguardano: 1) scarsa visibilità sui prezzi, che sono realmente noti solo al momento della consegna, dovuta a una forte variabilità del prodotto, 2) assenza di reportistica, causata da un'arretratezza organica dell'intera filiera, gestita spesso da business familiari non digitalizzati 3) necessità per i buyer di aggregare manualmente gli ordini, risultando in una contabilità e gestione amministrativa cartacea estremamente semplificata 4) logistica manuale soggetta a errori e inefficienze. L'Orto di Jack offre una soluzione digitale completamente integrata per il controllo di tutta la catena del valore, che assiste in modo smart e diretto il comparto della ristorazione nell'acquisto e approvvigionamento di frutta e verdura. La piattaforma è dotata di un sistema di dynamic pricing, per adattare i prezzi in modo automatizzato alle condizioni commerciali della filiera, e di un algoritmo per offrire piani di sconto personalizzati su parametri definiti come il numero di coperti o la tipologia di ristorante. Il tutto supportato da una piattaforma per gestire gli ordini completamente digitalmente, con dashboard per monitoraggio delle marginalità. Il servizio dell'Orto di Jack è attualmente attivo nelle città di Milano, Bergamo, Torino, Verona e Brescia.